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Catégorie : Recettes

Éclade de Moules (Églade)

14 août 201816 décembre 2018 Baras Laisser un commentaire

Facile, original, spectaculaire… Et délicieux, une éclade de moules est facile à réaliser. Avec quelques simples prérequis, vous allez pouvoir ravir toute une tablée, et pour pas cher ! Spectacle assuré en prime.

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Filet Mignon Lardé et Mariné à la Plancha

19 juin 201711 septembre 2017 Baras 3 commentaires

Je vous ai déjà partagé une recette de Filet mignon bardé à la plancha. C’est sur base que je vous propose cette recette en y ajoutant une marinade qui vient métamorphoser le produit !

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Filet de Saumon Cuisson Weber sur Planche de Cèdre Rouge avec Croûte de Cassonade

5 août 201611 septembre 2017 Baras Laisser un commentaire

Cette recette de poisson sur une planche de cèdre rouge (red cedar) est idéale pour les barbecues de type Weber.

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Rôti de Porc Cuisson Weber Mariné Huile d’Olive, Herbes de Provence et son jus

4 août 201611 septembre 2017 Baras 2 commentaires

Ce barbecue Weber n’en finit pas de m’étonner. A partir d’un aliment classique que tout le monde connait, on arrive à sublimer un produit avec de nouvelle saveur. C’est encore le cas avec cette simplissime recette de rôti de porc mariné.

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Coustellous de Porc Marinés Moutarde Miel Ail à la Plancha

22 août 201511 septembre 2017 Baras Laisser un commentaire

Une plancha improvisée est l’occasion de revenir à quelques basiques pour métamorphoser un produit traditionnel en vrai festin. C’est le cas de cette marinade classique mais ô combien efficace…

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