Une technique assez particulière pour l’allumage de votre barbecue avec les moyens du bord. Particulière, mais particulièrement efficace surtout qui consiste a faire des braises sur la grille plutôt qu’en dessous !
Étiquette : Barbecue
Tuto Vidéo : Allumage d’un Barbecue Facile avec la Méthode Du Puits
L’allumage du barbecue est toujours un sujet passionnant. Plusieurs techniques s’opposent avec des résultats plus ou moins contrastés.
Je vous propose un tutoriel vidéo sur l’allumage du barbecue avec la méthode du puits…
Poulet Aux Herbes Cuisson WEBER Et Son Petit Jus
Avec la cuisson d’un poulet au barbecue WEBER on obtient un poulet tendre et savoureux. Et comme le barbecue Weber permet de récupérer les jus de cuisson, cette recette de poulet aux herbes est parfaite avec son petit jus…
Grillade de L’impossible Sous la Pluie
Dans notre série « Grillade de l’impossible », nous voici en présence de deux garçons très motivés ! Ils bravent une météo contraire pour leur envie de grillade.
Saluons et respectons ces irréductibles …
Poulet en Crapaudine à la Braise
Pour un poulet plus moelleux et parfumé, pocher la volaille dans un bouillon aromatique, le mettre en crapaudine, et le cuire sur les braises descendantes.
Après 15 mn de pochage, un poulet de 1,7 kg est cuit en 30 mn au barbecue …