Des chercheurs ont réalisé une étude. Pour limiter la formation d’hydrocarbures aromatiques polycycliques, il faudrait mariner sa viande dans de la bière.
Une bonne nouvelle donc pour les fans de grillade …
Étiquette : Barbecue
Bar Cuisson Weber Sur Planche de Cèdre Rouge
Depuis le temps… Trop longtemps sans doute, on me réclame des recettes, des recettes pour barbecue Weber. Et bien voila, les plus gourmands seront servi !
Grilladeur De L’extrême
Grilladeur, c’est un sacerdoce …
Il fait fit des aléas climatiques pour assouvir sa passion de la grillade, tel est son destin, et ce n’est pas un léger crachin Breton qui l’arrêtera !!!
Brochettes De Coeurs De Canard
Le coeur de canard est un des morceaux les plus économique de cette volaille. La viande restera tendre, rosée et très goûteuse si l’on prend soin de fendre les coeurs et de les embrocher bien à plat ce qui garantira une cuisson rapide et homogène …
En Tous Cas, Moi, Je Suis Prêt Pour les Premières Grillades…
Équipé en toutes circonstances.
Tout le matos à disposition.
En tous cas, moi, je suis prêt pour les premières grillades …