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Le blog des moments conviviaux – Barbecue – Plancha – Weber – Vin – Recettes

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Auteur : Baras

Recette Weber 

Rôti de Porc Cuisson Weber Mariné Huile d’Olive, Herbes de Provence et son jus

4 août 20163 septembre 2021 Baras 2 Commentaires Marinade, Rôti de Porc, Weber

Ce barbecue Weber n’en finit pas de m’étonner. A partir d’un aliment classique que tout le monde connait, on arrive à sublimer un produit avec de nouvelle saveur. C’est encore le cas avec cette simplissime recette de rôti de porc mariné.

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Divers 

Petit florilège des meilleures pratiques de la grillade de l’infiniment petit à l’infiniment grand

16 juillet 20163 septembre 2021 Baras Aucun commentaire Barbecue Géant, Mini Barbecue

On m’envoie régulièrement des liens au sujet de la grillade. Voici pour moi le jour de vous faire partager quelques uns de ces liens. A ce propos, n’hésitez pas à me faire passer les vôtres 😉

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Technique BBQ 

Allumage du Barbecue : Technique du Charbon sur la Grille

15 juillet 20163 septembre 2021 Baras 1 Commentaire Barbecue, Chalumeau, Grille, Technique, Travers de porc

Une technique assez particulière pour l’allumage de votre barbecue avec les moyens du bord. Particulière, mais particulièrement efficace surtout qui consiste a faire des braises sur la grille plutôt qu’en dessous !

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Recettes Plancha 

Coustellous de Porc Marinés Moutarde Miel Ail à la Plancha

22 août 20153 septembre 2021 Baras Aucun commentaire Ail, Marinade, Miel, Moutarde, Plancha, Porc

Une plancha improvisée est l’occasion de revenir à quelques basiques pour métamorphoser un produit traditionnel en vrai festin. C’est le cas de cette marinade classique mais ô combien efficace…

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Mise en Avant Recette Weber 

Poulet Mariné Cuisson Weber Tandoori Yaourt et Miel

9 août 20153 septembre 2021 Baras 4 Commentaires Miel, Poulet, Recette, Tandoori, Weber, Yaourt

Quand on improvise avec les moyens du bord, parfois, le résultat peut s’avérer magnifique. C’est le cas de cette recette de poulet mariné au yaourt, tandoori, miel avec une cuisson au barbecue WEBER …

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