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Le blog des moments conviviaux – Barbecue – Plancha – Weber – Vin – Recettes

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Marinade

Recettes Plancha 

Filet Mignon Lardé et Mariné à la Plancha

19 juin 20173 septembre 2021 Baras 5 Commentaires Filet mignon, Marinade, Miel, Moutarde, Plancha, Ventreche

Je vous ai déjà partagé une recette de Filet mignon bardé à la plancha. C’est sur base que je vous propose cette recette en y ajoutant une marinade qui vient métamorphoser le produit !

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Recette Weber 

Rôti de Porc Cuisson Weber Mariné Huile d’Olive, Herbes de Provence et son jus

4 août 20163 septembre 2021 Baras 2 Commentaires Marinade, Rôti de Porc, Weber

Ce barbecue Weber n’en finit pas de m’étonner. A partir d’un aliment classique que tout le monde connait, on arrive à sublimer un produit avec de nouvelle saveur. C’est encore le cas avec cette simplissime recette de rôti de porc mariné.

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Recettes Plancha 

Coustellous de Porc Marinés Moutarde Miel Ail à la Plancha

22 août 20153 septembre 2021 Baras Aucun commentaire Ail, Marinade, Miel, Moutarde, Plancha, Porc

Une plancha improvisée est l’occasion de revenir à quelques basiques pour métamorphoser un produit traditionnel en vrai festin. C’est le cas de cette marinade classique mais ô combien efficace…

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Mise en Avant Recettes Plancha 

Brochettes de Saumon et Cabillaud Lardés et Marinés à la Plancha

30 juillet 20153 septembre 2021 Baras Aucun commentaire Cabillaud, Marinade, Plancha, Recette, Saumon

Cette recette de saumon et cabillaud bardé permet une cuisson indirecte du poisson, permettant de conserver tout son moelleux au produit, en apportant une croûte de ventrèche croquante rehaussée par une marinade au piment d’Espelette…

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Actualité Technique BBQ 

La Bière Comme Solution aux Dangers du Barbecue

12 avril 20143 septembre 2021 Baras Aucun commentaire Barbecue, Bière, Marinade

Des chercheurs ont réalisé une étude. Pour limiter la formation d’hydrocarbures aromatiques polycycliques, il faudrait mariner sa viande dans de la bière.
Une bonne nouvelle donc pour les fans de grillade …

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